为了确保学院经开区校区第四食堂装修改造符合食品安全相关要求，2022年7月27日，雅安市市场监管局经开区分局局长刘显均一行应邀到我院经开区校区第四食堂进行现场内部装修指导。基建后勤处副处长张正君、四川三和诚信餐饮管理有限公司驻场经理李汉军及食品安全监管科工作人员陪同检查。

     刘局长在详细了解了第四食堂的整体布局后，在张正君的带领下，进入食堂后厨对各操作间、库房、消洗间、食品留样件间等关键环节的布局、装修等情况进行了现场查看。刘局长表示，该食堂布局合理，在硬件装修完以后要加强过程管理：一是加大对食品原材料的质量把控，确保食材来源可追溯；二是加大对操作流程的管理，确保食材加工过程安全可控；三是重视餐厨废弃物的处理流程，开餐之前要及时和有资质的餐厨垃圾处理单位签订协议，杜绝餐厨废弃回流至餐桌；四是要结合常态化的疫情防控要求，开展好各项防控措施。

基建后勤处将结合实际，认真落实好此次检查指导提出的各项意见和建议，继续督导餐饮公司在规定流程范围内，加快施工进度，确保2022年秋季学期开学前顺利开餐。