按照基建后勤处11月5日召开的后勤服务企业新冠肺炎疫情防控工作专题会议相关要求，食品安全监管科结合具体工作实际，督促校内各食品经营服务单位严格做好各项防控工作，做到“人、物、环境”同防，全方位覆盖，不留死角。

人员管控方面。一是要求所有单位将食材配送人员纳入员工管理，原则上不得离开雅安，各驻场经理外出需经食品安全监管科批准方可离开，随时掌握所有员工轨迹动态；二是要做好每日健康检测，杜绝带病上岗；三是要科学佩戴口罩、手套，勤洗手、少聚集；四是要及时接种疫苗加强针；五是禁止校外人员非预约进校。

物品管控方面。一是要严格执行进货查验、索证索票制度；二是要坚持冷链食品“批批检测、件件消毒”，如实填写消毒记录，整件食品和独立预包装食品分开存放；三是问题食品要及时处理并建立台账。

环境管控方面。一要坚持每日环境消杀并做好记录；二要常通风，取餐处合理设置一米线，规范人员出入口，防止拥挤；三要储备和更新防控物资，有备无患。

下一步，食品安全监管科将加强对各食品经营服务单位疫情防控工作的督查，对防控措施落实不到位的，将严肃处理。