11月12日中午，基建后勤处食品安全监管科组织青年路校区食堂从业人员召开食品安全专题培训会。会议由食品安全监管科科长杨萍主持，食品安全监管科工作人员、成都恒兴隆膳食管理有限公司员工共100余人参会。

会议首先通报了2021年秋季学期开学以来，学院接到的三个校区食堂涉及食品安全投诉举报情况以及基建后勤处对应的处理措施。

会议要求，所有餐食销售档口务必对照问题，认真查摆，坚决杜绝疫情期间食堂发生食品安全事件。

会上，杨萍结合食品安全及疫情防控相关要求详细讲解了食材验收、加工、烹饪各环节的操作流程及注意事项，并要求所有员工严格执行到位。

此次会议进一步明确了校园食品安全的重要性，对提升食堂从业人员的责任意识有了积极的促进作用。

（撰稿：尹丽丹     审稿：王伟才）