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食堂后厨开放日——“寻春味·传匠心” 暨五一后勤感恩活动

    审核:基建后勤处    日期:2025-05-01    浏览数:


为深化高校“三全育人”理念,推动传统文化与劳动教育深度融合,值此五一劳动节来临之际,雅安职业技术学院基建后勤处在青年路校区开展了“‘寻春味·传匠心’暨五一后勤感恩”主题活动

4月29日下午,30余名师学生代表相聚青年路食堂对食堂后厨进行参观,由基建后勤处刘梅老师讲解并展示食堂食材溯源体系、食品安全管理制度食堂后厨情况、明厨亮灶体系,师生一同感受“舌尖上的安全”。

青团作为清明时节的非遗美食,承载着中传统节气文化与匠心技艺后厨开放活动后师生们跟着食堂面点师傅学做青团,大伙儿撸起袖子揉面团、包馅料、捏花样,实实在在地体验了一把传统手艺。活动尾声,同学们把亲手做的青团送给保安大叔、保洁阿姨、食堂大厨和宿管阿姨这些后勤人员,用传统美食传递温暖和关怀。这次劳动节活动既弘扬了“劳动创造美好”的精神,又让师生们在动手实践中加深了对学校的归属感和认同感。



雅安职业技术学院也将以此次活动为契机,在师生共同监督下不断提升自身监管能力、优化食堂服务水平,全力保证每餐的食品安全卫生。后期将不断创新活动开展形式,多措并举、多元融合文化元素及传统节气美食,形成美食文化育人新模式。