9月27日，雅安市人民政府副秘书长孟国才到我学院经开区校区督导食品安全“两个责任”工作落实情况，雅安市市场监管局经开区分局局长陶洁华、基建后勤处副处长张正君等相关同志陪同检查。

   孟国才一行深入食堂，实地查看了食品原材料的存放、操作间的环境卫生、餐具消毒、菜品留样等食品安全管理情况，现场听取了学校食品安全管理基本情况和落实食品安全“两个责任”管理情况。查阅了“日管控、周排查、月调度”记录本，详细了解了学校对餐饮经营企业食品安全主题责任落实、食品安全全链条的监管工作。并指导我院要以“江西鼠头鸭脖”“成实外宠物鸡架”食品安全问题事件作为警示案例，对供货商的资质要严格查验，对于食品原材料的采购要严格执行索证索票，定期检查食堂“五防”工作是否做到位，杜绝影响食品安全的问题发生，保证师生就餐的食品安全。

张正君表示，学院将指导、督促食品经营服务单位认真做好食品安全风险分析，增强风险管理意识；建立学院食品安全预警和追溯机制，针对食品安全风险隐患，定期、不定期开展专项检查与督查；认真做好学院食堂的大宗食品和原料的采购、储存、加工和售卖工作，保证食材的新鲜和菜品的质量与安全。