为进一步贯彻落实《四川省高等学校学生食堂管理办法》关于落实校园餐领域专项整治相关要求，压实学校食堂大宗物资供货环节食品安全主体责任，筑牢廉洁从业思想防线，规范物资采购供货行为，保障全校师生饮食安全，10月28日下午，学校在经开区综合楼303会议室组织召开食堂大宗食材供货商集体谈话会。学校党委常委、纪委书记张军，党委常委、副校长付洪涛出席会议并讲话；雅安市市场监管局食品经营安全监督管理科科长张远翔受邀作食品安全专题授课；雅安市市场监督管理局、雅安市雅安市市场监督管理局经开区分局、学校纪委办、基建后勤处相关工作人员，各品类大宗物资供货商及食堂负责人30余人参会。会议由基建后勤处处长胡慧兰主持。

张军指出，当前校园餐专项整治覆盖从幼儿园到高校全学段，无盲区、无例外；对校内管理人员与校外供应商实行“双向追责”，触碰纪法红线的一律依纪依法依规同步处理。高校食堂是教育民生的公益性阵地，也是食品安全与廉政风险“双高发”领域，食材供应商处在校园餐品质的源头端口；廉洁防线一旦失守，必然导致监管放水、标准松动，最终击穿食品安全底线。他还通报了几起相关典型案例，警示各方以案为鉴、摒弃侥幸心理，“小节不守，大节难保，小错不纠，必酿大祸”。

付洪涛强调所有食材供货商须守住四条底线：一是食品安全底线，严格按中标合同执行，严把货源、运输、保管关，严禁以次充好、掺假掺杂、短斤少两，严禁供应过期变质、来源不明食材，发生责任事故将依法依规追究相关责任；二是溯源票证底线，每一批次食材资质票证齐全、全程可溯源，主动配合抽检与台账核查，出现问题第一时间报告、召回；三是价格诚信底线，严格按合同价格联动机制执行，市场波动须走既定调价流程申报，查实行贿、商业贿赂的立即终止供货资格并移送纪检监察和市场监管部门；四是公平竞争底线，严禁私自转包、变相转让、挂靠资质，所有业务对接走正规工作渠道、全程留痕可查。

会上，雅安市市场监管局食品经营安全监督管理科科长张远翔结合校园食堂供货实际开展专题培训，围绕物资采购、验收、储存、供货等环节，既解读了相关法规政策，也提示了具体实操要点。

“信任不能代替监督，监督是最好的保护”。此次会议把规矩立在前面、把话说在明处，推动供货商、食堂经营方与学校后勤管理部门共担食品安全与廉洁一体责任，合力建设师生满意的放心食堂、廉洁食堂。

此次会议还组织所有食材供货商、食堂负责人签署了《廉洁从业与食品安全承诺书》。