为深入贯彻上级部门关于食品安全工作的指示精神，切实做好期末和寒假期间我校食堂、超市工作，确保停业期间的安全与稳定，为春季开学师生返校提供安全、卫生、舒适的就餐环境，我校于2025年1月17日召开了2024年秋季学期第三次食品安全工作会。学校党委常委、副校长付洪涛，基建后勤处处长胡慧兰，食品安全监管科全体人员，各餐饮服务单位负责人及相关工作人员参会。

付洪涛提出四点工作要求：一是提高政治站位，强化食品安全意识，基建后勤处和各餐饮服务公司要进一步提高政治站位，充分吸取辽宁本溪等校园食品安全事件教训，严格遵守食品安全管理制度，强化食品安全意识；二是坚持问题导向，加强制度建设，基建后勤处要结合日常监督发现问题，坚持问题导向进一步优化考核细则等制度；三是优化食堂设施配备，改善就餐环境，基建后勤处和各餐饮服务公司要充分利用假期时间，排查食堂软硬件设施及时改善优化，确保春季开学提供舒适的就餐环境；四是强化监督管理，持续开展“回头看”，基建后勤处要对照各次检查发现问题，持续开展“回头看”，不断强化食品安全监督管理。

胡慧兰对本学期食品安全工作进行全面梳理，她指出两校区三食堂常见的食品安全问题，包括食品从业人员个人卫生问题、餐食加工场所卫生问题、食品原辅料采购与贮存问题、餐食加工操作不规范问题以及工作人员劳动纪律与安全问题等，各餐饮服务公司要对照问题台账举一反三，切实做好问题整改并长期坚持。各餐饮服务单位要确保假期库存清零，做好值班值守，确保安全平安过节。

会上，各餐饮服务单位依次就2024年秋季学期每月的营收数据、软硬件设施的配备与使用情况、膳食搭配的合理性以及学生的满意度等多个维度进行了汇报。同时，各单位结合秋季学期运营过程中遇到的实际问题，向基建后勤处提出了针对性的建议，旨在进一步优化食堂和超市的管理与服务，提升师生的就餐体验。