省高校后勤协会检查组来校开展学校食品安全风险防控评议工作

根据《四川省教育厅关于开展学校食品安全风险防控年度评议工作的通知》要求，受四川省学校基本建设与后勤产业中心委托，6月21日上午，西南民族大学后勤管理处副处长向鹏，德阳市学校后勤与产业管理中心主任张正恒，四川长江职业技术学院基建后勤处处长刘井涛，西南民族大学饮食管理服务中心安监部部长王炯一行四人到学院开展学校食品安全风险防控评议工作。基建后勤处处长胡慧兰、食品安全监管科工作人员陪同检查。

检查组一行通过查看现场与查阅资料相结合的方式，详细查看了青年路食堂服务许可情况、从业人员健康状况、食品原料索证索票、食品留样、饭菜加工、库房管理、餐具消洗，食品贮藏、硬件设施等重要环节。同时提出加强食堂环境卫生管理，规范使用“五防”设施，加强对食品留样等风险点的管理。

我院将以此次风险评议工作为契机，加强对从业人员操作培训，全力规范学校食品安全工作，消除食品安全隐患，进一步提升校园食品安全管理水平，切实保证全校师生“舌尖上的安全”。