基建后勤处组织开展我为师生办实事之  “食堂后厨开放日”活动

为持续巩固“我为师生办实事”实践活动成果，解决师生持续关注的校园食品安全事件，不断增强师生安全感，结合学院开展“转作风、树新风、做表率、抓落实”专项行动，3月28日下午，基建后勤处组织40余名师生代表在经开区、青年路两校区食堂同时开展了我为师生办实事之“食堂后厨开放日”的活动，与师生代表进行面对面交流，倾听意见，解答疑惑。

活动前期，基建后勤处制定详细活动方案，全面负责“食堂后厨开放日”系列活动筹备、组织、安全等工作。

下午2点30分，师生代表们在食堂经理的带领下，戴上口罩和头套，穿上专用的工作服，走进食堂后厨清洗间、切配间、库房、洗碗间、烹饪间等操作间进行参观了解。

食品安全监管科工作人员从保障食品安全出发，对食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置等方面的工作进行了详细介绍，并现场解答了同学们对食堂的疑惑。

参观完成后，立即组织师生代表在食堂就餐大厅开展现场交流，基建后勤处处长胡慧兰、副处长张正君以及食品安全监管科工作人员现场答疑，针对照师生代表提出的加强食堂卫生管理、菜品价格、提升菜品质量、提高服务意识等意见建议，要求食堂经营方立行立改、持续推进，要牢固树立全心全意为师生服务的理念。

通过此次活动的开展，不仅让师生代表对学校食堂后厨操作流程有直观了解，同时也增进了食堂与师生间的相互理解，拓展了食品安全监督渠道，对进一步强化监管实效，提升学院食堂文化，搭建后勤服务育人的良好平台起到了积极作用。

基建后勤处也将以此为契机，坚持问题导向，坚持为全院师生服务，把服务师生贯穿于工作始终。同时也要继续深入师生，发现和解决各种问题，不断提高工作水平、工作效能，确保“转树做抓”专项行动见成效。